Produits locaux transformés sur place
Suite à l'intégration d'un nouveau site de production sur notre exploitation et l'ouverture d'un laboratoire de transformation pour nos poissons nous vous proposons dés lors le fruit de nos pêches sur nos étales.
Tarifs et produits:
Filet de truite fraîche 25 €/kg (entre 150 à 200g)
Filet de truite fumé à froid (classique) 45 €/kg non tranché 60 €/kg tranché (environ 200g)
Filet de truite fumé à chaud (aneth et citron) non tranché 45 €/kg
Tartinade de truite fumée 8 € les 200g
Rillette de truite fumée 9.50 € les 200g
Ceviche de truite fraîche 8 € les 200g
Carpaccio de truite fraîche 8 € les 200g
Gougeonnette de carpe 17 €/kg
Rillettes en bocal 180g 9.50€
Tartinade en bocal 180g 9.50€
En ce moment brochettes de truite aux légumes du marché!!! 4.50€ l unité!!
Nous avons d'autre poisson sur commande et en saison de pêche d'étang.
Nous pouvons aussi vous préparer des plateaux apéritifs sur demande(nous contacter) pour vos apéritifs et événements ainsi que de la goujonnettes de carpes cuites sur place(nous nous déplaçons!!)
Pensez à vos commandes
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Produits |
Prix |
Quantité |
Total |
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Truite fumée à froid (filet non tranché) 200g à 250g |
10 à12€ |
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Truite fumée à chaud (citron et aneth) (filet non tranché) 200 à 250g |
10 à12€ |
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Truite fumée à froid (tranchée) 150 à 300g |
9à18€ |
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Pavé desarrêter ail/estragon 150 à 200 g |
5,25 à 7€ |
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Filet de Truite fraîche 200g à 250g |
5,30€ à 6,70 |
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Truite portion 200à 300g |
3€ à 5,25€ |
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Ceviche de Truite fraîche en barquette 200g |
8€ |
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Tartinade apéritive de truite fumée 200g |
8€ |
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Rillettes de truite fumée 200g |
9,50 € |
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Gougeonnette de carpe à frire 400g |
6,8€ |
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Ceviche de Pâques (ail/ciboulette/coriandre et citron vert) 200g |
8€ |
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Filet de Sandre au kg |
40€ |
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Sandre entier écaillé vidé au kg |
35€ |
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Autre sur demande ………………………………………….. |
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ToTal final |
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Point de retrait et horaire
Sur Place à Tramelans
Lundi Mardi Jeudi Vendredi 10h 18h et Samedi/Mercredi de 14 à 18h.
Plus de possibilité sur rdv.(0673021992)
Sur les marchés près de chez nous les matins
Poligny lundi
Bletterans mardi
Sellières mercredi
Lons le Saunier jeudi
Les Rousses vendredi
Voiteur samedi
Tramelans
44 Tramelans
39230 Darbonnay
(derrière la salaison du terroir)
contact@pisciculturedeladorme.fr
0673021992
