Produits locaux transformés sur place
Suite à l'intégration d'un nouveau site de production sur notre exploitation et l'ouverture d'un laboratoire de transformation pour nos poissons nous vous proposons dés lors le fruit de nos pêches sur nos étales.
Tarifs et produits:
Filet de truite fraîche 26.5 €/kg (entre 150 à 200g)
Truite entière vidée 15€/kg (250g à 2.5kg)
Filet de truite fumé à froid (classique) 46 €/kg non tranché 63 €/kg tranché (environ 200g)
Filet de truite fumé à chaud (aneth et citron) ou (thym non tranché 46 €/kg
Gravlax de truite 60€/kg (100 à 300 g)
Tartinade de truite fumée 9.50 € les 200g
Rillette de truite fumée 9.50 € les 200g
Ceviche de truite fraîche 8 € les 200g
Carpaccio de truite fraîche 8 € les 200g
Gougeonnette de carpe 25 €/kg
Carpe fumée tranché 35€/kg (entre 150 et 200g)
Rillettes en bocal 140g 7.50€
Tartinade en bocal 140g 7.50€
Tartinade en bocal 180g 9.50€
Cake à la truite fumée 1€ la pat 5€ le demi et 10€ entier
Nous avons d'autre poisson sur commande et en saison de pêche d'étang.
Nous pouvons aussi vous préparer des plateaux apéritifs sur demande(nous contacter) pour vos apéritifs et événements ainsi que de la goujonnettes de carpes cuites sur place(nous nous déplaçons!!)
Pensez à vos commandes:
|
N’hésitez pas à nous contacter pour toute demande
d’informations.
Vous nous trouverez jeudi mati sur le marché de Lons le Saunier, samedi matin à Voiteur, le 2/3 décembre à Baume les Messieurs et le reste du temps à Tramelans sur la ferme du lundi au samedi de 10h à 12h et de 16h30 à 18h30.Nous vous souhaitons de belles fêtes de fin d'année .
Loïs et July
Point de retrait et horaire
Sur Place à Tramelans
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi10h 12h et 16h30/18h30
Plus de possibilité sur rdv.(0673021992)
Sur les marchés près de chez nous les matins
Lons le Saunier jeudi
Voiteur samedi
Tramelans
44 Tramelans
39230 Darbonnay
(derrière la salaison du terroir)
contact@pisciculturedeladorme.fr
0673021992
