Produits locaux transformés sur place

Suite à l'intégration d'un nouveau site de production sur notre exploitation et l'ouverture d'un laboratoire de transformation pour nos poissons nous vous proposons dés lors le fruit de nos pêches sur nos étales.

 

Tarifs et produits:

 

Filet de truite fraîche 26.50 €/kg (entre 150 à 200g)

Filet de truite fumé à froid (classique) 45 €/kg non tranché 60 €/kg tranché (environ 200g)

Filet de truite fumé à chaud (aneth et citron) non tranché 45 €/kg

Tartinade de truite fumée 8 € les 200g

Rillette de truite fumée 9.50 € les 200g

Ceviche de truite fraîche 8 € les 200g

Carpaccio de truite fraîche 8 € les 200g

Gougeonnette de carpe 17 €/kg

Rillettes en bocal 180g 9.50€

Tartinade en bocal 180g 9.50€

 

Nous avons d'autre poisson sur commande et en saison de pêche d'étang.

Nous pouvons aussi vous préparer des plateaux apéritifs sur demande(nous contacter)

Pensez à vos commandes pour Pâques !!!

 

Produits

Prix

Quantité

Total

Truite fumée à froid

(filet non tranché) 200g à 250g

10 à12€

 

 

Truite fumée à chaud

(citron et aneth)

(filet non tranché) 200 à 250g

10 à12€

 

 

Truite fumée à froid

(tranchée) 150 à 300g

9à18€

 

 

Pavé desarrêter ail/estragon

150 à 200 g

5,25 à 7€

 

 

Filet de Truite fraîche

200g à 250g

5,30€ à 6,70

 

 

Truite portion

200à 300g

3€ à 5,25€

 

 

Ceviche de Truite fraîche en barquette

200g

8€

 

 

Tartinade apéritive de truite fumée

200g

8€

 

 

Rillettes de truite fumée

200g

9,50 €

 

 

Gougeonnette de carpe à frire

400g

6,8€

 

 

Ceviche de Pâques (ail/ciboulette/coriandre et citron vert)

200g

8€

 

 

Filet de Sandre

au kg

40€

 

 

Sandre entier écaillé vidé

au kg

35€

 

 

Autre sur demande

…………………………………………..

 

 

 

ToTal final

…...

……….

 

Point de retrait et horaire

Sur Place à Tramelans

 

Lundi Mardi Jeudi Vendredi 10h 18h et Samedi/Mercredi de 14 à 18h.

Plus de possibilité sur rdv.(0673021992)

 

Sur les marchés près de chez nous les matins

 

Poligny lundi 

Bletterans mardi

Sellières mercredi

Lons le Saunier jeudi

Les Rousses vendredi

Voiteur samedi

 

 

 


Tramelans

44 Tramelans

39230 Darbonnay

(derrière la salaison du terroir)

 

contact@pisciculturedeladorme.fr

0673021992


EARL Pisciculture de la Dorme 

44 Tramelans/39230 DARBONNAY

12 Rue des Près Verts | 39120 CHENE-BERNARD

e-mail: contact@pisciculturedeladorme.fr

Téléphone: 07 86 43 39 48 / 06 73 02 19 92


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